牛肉,夹头,小排,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有级别,生

每 100 克

水 (克 )63.84
热量 (大卡 )235.0
热量 (千焦 )983.0
蛋白质 (克 )17.48
总脂肪 (克 )18.33
灰份 (克 )0.84
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.24
镁 (毫克 )18.0
磷 (毫克 )165.0
钾 (毫克 )277.0
钠 (毫克 )78.0
锌 (毫克 )7.07
铜 (毫克 )0.07
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )18.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.078
核黄素 (毫克 )0.168
烟酸 (毫克 )3.293
泛酸 (毫克 )0.649
维生素B-6 (毫克 )0.296
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )62.8
甜菜碱 (毫克 )20.1
维生素B - 12 (微克 )3.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )4.0
视黄醇 (微克 )4.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )15.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.15
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )7.979
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.555
16:0 (克 )4.266
17:0 (克 )0.245
18:0 (克 )2.893
20:0 (克 )0.012
24:0 (克 )0.009
总单不饱和脂肪酸 (克 )9.206
14:1 (克 )0.11
16:1未分化 (克 )0.561
16:1 ? (克 )0.561
17:1 (克 )0.16
18:1未分化 (克 )8.331
18:1 ? (克 )7.123
18:1 t (克 )1.207
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.464
20:1 (克 )0.044
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.286
18:2未分化 (克 )1.201
18:2 n一6 C,C (克 )0.56
18:2 胶质液泡 (克 )0.641
18:3未分化 (克 )0.035
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.035
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.004
20:4未分化 (克 )0.041
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.207
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.207
胆固醇 (毫克 )75.0
色氨酸 (克 )0.197
苏氨酸 (克 )0.769
异亮氨酸 (克 )0.743
亮氨酸 (克 )1.406
赖氨酸 (克 )1.528
蛋氨酸 (克 )0.496
胱氨酸 (克 )0.183
苯丙氨酸 (克 )0.665
酪氨酸 (克 )0.603
缬氨酸 (克 )0.79
精氨酸 (克 )1.151
组氨酸 (克 )0.566
丙氨酸 (克 )0.997
天门冬氨酸 (克 )1.568
谷氨酸 (克 )2.765
甘氨酸 (克 )0.797
脯氨酸 (克 )0.718
丝氨酸 (克 )0.671
羟脯氨酸 (克 )0.119
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0